Цикорий относится к роду двухлетних и многолетних трав, принадлежит к семейству астровых. В род входят два культивируемых вида и четыре-шесть диких. В России народ называет цикорий еще и «Петров батог», ведь по легенде именно эту траву апостол Петр использовал вместо хворостины для овец. Также существует другая легенда, следуя которой Петр с помощью цикория согнал с хлебных колосьев разных насекомых вредителей, после этого он откинул их на обочину. Считается, что именно из-за этого травка и растет возле дороги. Цикорий широко используется в народной медицине, поскольку обладает полезными, можно даже сказать целебными, свойствами. Конкретно в медицинских целях используют корень этого растения. В нем содержится примерно шестьдесят процентов инулина-полисахарида, который используют в изготовлении питания для диабетиков. Его можно принимать как заменитель сахара и крахмала. Помимо этого, его используют в фармацевтических целях. Но давайте рассмотрим, чем полезен цикорий.

Растение можно использовать, как чудесный заменитель кофе. При этом он не только заменяет, но и привносит свои целебные свойства. Ведь этот напиток способствует улучшению движения крови, помимо этого он растворяет, а потом и выводит желчные камни. Также цикорий обладает удивительным свойством — по утрам он придет человеку бодрость, а вечером наоборот помогает расслабиться и избавиться от бессонницы.

Полезные свойства цикория на этом не заканчиваются. Он обладает сахаропонижающим свойством, благодаря которому считается, что растение способствует лечению сахарного диабета.

Ничего удивительного в том, что цикорий часто добавляют в разные медицинские препараты нет. Ведь он помимо всего вышеперечисленного обладает противовоспалительными, противомикробными, успокаивающими свойствами. Его можно использовать для того, чтобы возбудить аппетит, а также как прекрасное моче- и желчегонное средство. Благодаря растению организм лучше регулирует обмен веществ, и усиливает деятельность сердца.

Польза цикория настолько очевидна, что вряд ли найдется кто-то, кто не пытался использовать его в своей жизни. К примеру, для того, чтобы приготовить настой цикория, нужно всего лишь взять ложку измельченных корней на пол литра воды. После того, как он настоится, принимать по три-четыре раза в день перед приемом пищи. Такой настой отлично подойдет для людей, у которых есть заболевания печени. Также медики рекомендуют пить его в то время, когда проходит выздоровление от вирусного гепатита. Помимо этого настой имеет и диетические свойства. Именно благодаря этим свойствам он будет полезен для людей с лишним весом, а также с расстройствами в обмене веществ и проблемами желудочно-кишечного тракта.